Uit hun vriendschap onstond het idee om een wijngaard te kopen …
Red wine
Mas DE LA Doux Regain 2015
In de neus vertoont deze wijn een origineel profiel die de aroma's van kersen, truffel en toetsen van rood vlees (marinade) samenbrengt.De mond is soepel en levendig
Harmonie:
Door zijn aromatisch profiel begeleidt deze wijn perfect gegrild rood vlees maar ook vlees met saus. Hij harmonieert zich ook makkelijk met talrijke andere schotels.
Een optimale weergave van deze wijn wordt bekomen bij een schenktemperatuur van ongeveer 18°C à 19°C. In zijn jeugdjaren wordt een "carafage" aanbevolen.
Mas DE LA Doux Olivèdes 2016
* Available in April 2019
Elegant in complexity. De neus van deze wijn geeft aroma's van zwart fruit, linde en zoethout, aussiok toetsen van leder. Said aromatisch palet wordt voorafgegaan da een structure gefundeerd op volume en "roundness", gestoeld op een mooie "freshness" die zorgt voor een lange, minerale finale.
Harmony:
Deze "cuvée" can be stored in the structure of the wines stored in it, in the two parts of the wines and the zonder sauces. It is harmonious and even wild, it is very easy to handle. Therefore, the optimum temperature is between 18°C and 19°C. The word "carafage" will also be used.
Rosé and white wine
Mas DE LA Doux Olivèdes 2018
* Available in April 2019
Complex and elegant, new designs include enerzijds rokerige toetsen en geroosterde almondlen met florale noties en witte bloemen in het bijzonder. The structure of the world is very evenly balanced and has a high mineral content that is evenly coated in the final layer.
Harmony:
Met zijn fijne structure kan deze "cuvée" tal van vis - en vleesgerechten begeleiden maar vergezelt wonderwel ook heel wat kazen. This word is best served at a temperature of 10°C to 12°C.
Mas DE LA Doux Convives 2018
* Available in April 2019
In the new season we have an elegant box with notes of witty flowers, which are in the shape of a basket. Said palet komt terug in de mond met toetsen van Citroen en viooltjes. De aanzet in de mond est mollig met een fris middenstuk die zich verder zet in een lange en minerale finale.
Harmony:
This "cuvée" is a good choice for an aperitif that can be served in the same way as before. A temperature of 10°C is expected to warm.
Mas DE LA Doux Convives 2018
* Available in April 2019
Deze rosé geeft een zeer getypeerde en complex neus met noties van thijm, lilac, viooltjes en braambessen. De mond wordt gedominerd door de kruidige aroma's. Het boeket wordt ondersteund door een mooi evenwicht in de mond, voorzien van een molligheid en mineraliteit die uitmonden en een lange finale.
Harmony:
Doors will turn out to be even more delicate, even if they are rosé wines placed on the table with a wide spectrum that is right around the corner, with the Mediterranean being served in its algemeen. A temperature of 10°C is expected to warm.